Льдинк@

Итого на 100 грамм 42 ккал
Б/Ж/У 1.9 / 1 / 6.3

Итак:
Молоко 1.5% -- 0,5 л
Свежевыжатый сок лимона-- 1,5 ст. л.

Для сиропа:
сок 2 небольших мандаринов
100 гр клубники
1 мягкая груша
Полстакана воды
1 щепотка стевиозида

Довести до кипения молоко, помешивая, медленно добавить лимонный сок. Через минуту творог отделится от сыворотки. Процедить его через марлю. "Панир" готов.
Творог вымешивать до однородности, руки должны стать жирными от него, теперь сформируем шарики.
Готовим фруктовый сироп: Сок мандарина нагреть вместе с клубникой и нарезанной на кубики грушей, измельчить блендером, добавить воду со стевиозидом.
Творожные шарики опускаем в сироп, оставляя между ними место, так как они увеличатся в 2-3 раза. Варить под крышкой 15 минут.
Кастрюлю с шариками поместить в емкость с холодной водой, дать остыть и оставить на сутки в холодильнике, чтобы они хорошенько пропитались!
Безумно вкусно!!!